El aguacate es un aliado ideal en la dieta keto: aporta grasas saludables, ayuda a mantener la saciedad y es muy bajo en carbohidratos. Además, tiene una historia fascinante que se remonta a miles de años en Mesoamérica.
Visita nuestra Página Principal para más temas sobre nutrición.
Orígenes milenarios del aguacate
- El aguacate se domesticó hace más de 9 000 años en el valle de Tehuacán, Puebla (México) y en el Perú preincaico.
- Se cree que tribus mesoamericanas ya lo cultivaban hace 5 000 años, y es mencionado en códices aztecas con nombres como aoacatl, quilaoacatl y tlacacolaocatl.
- El árbol Hass, creado en California en los años 1920 por Rudolph Hass y patentado en 1935, hoy domina el mercado mundial del aguacate.
Por qué el aguacate es perfecto para la dieta keto
- Una fruta baja en carbohidratos: contiene solo 4 g netos por porción, pero aporta hasta 30 g de grasas saludables y 6 g de fibra.
- Otra fuente resalta que por cada 100 g hay 1,9 g de hidratos, casi 20 g de grasa y nutrientes como potasio, calcio y B-vitaminas.
- Su perfil nutricional lo vuelve bajo en carbohidratos, alto en grasas monoinsaturadas, ideal para mantener cetosis y controlar el apetito.
Principales beneficios del aguacate en keto
- Favorece la saciedad y ayuda a reducir antojos.
- Aporta fibra y nutrientes esenciales como potasio, vitaminas B, C, E y folato.
- Puede mejorar la salud del corazón al reducir el colesterol “malo”.
Cómo integrar aguacate en tu dieta keto
- Añádelo en ensaladas, sopas, batidos o prepara un guacamole fresco.
- Sustitúyelo por grasas menos nutritivas o complementa tu desayuno o meriendas keto.
¿Quieres un plan claro y efectivo? Consulta nuestro Programa Keto 28 Días – Review.
Conclusión del Aguacate y Dieta Keto
El aguacate no es solo delicioso: es un pilar nutritivo en la dieta keto, ofrece grasas de calidad, nutrientes clave y una historia cultural con siglos de tradición.
Y si ya estás listo para comenzar: accede directamente al Programa keto bien organizado – Compra aquí.